Kulturväxt, odling genom tiderna i olika kulturer har gett mänskligheten utmärkta födoämnen, förmodligen är odlingen av vete en sådan högkulturdanande gröda. Majsen kommer från kulturer i Amerika och riset odlas i Asien. Potatisens guldålder i Europa, med katastrofala följder när missväxten slog till på Irland.