Rapsolja

Article on other languages:

• Rapsolie
• Rapsöl
• Colza_oil
• Aceite_de_colza
• Huile_de_colza
• Olio_di_colza
• 菜種油
• Koolzaadolie
• Rapsolje
• Olej_rzepakowy

	del.icio.us
	Digg
	Furl
	Reddit
	Rojo
	Add to OnlyWire

Rapsolja är en matolja framställd genom pressning av rapsfrön som tillhör kålfamiljen. Denna olja har en neutralare smak jämfört med exempelvis olivolja och har en hög andel enkelomättat fett. Odlare har förädlat växten så att modern raps har en utmärkt fettsyresammansättning.

Den bra oljan är kallpressad. Olja från raps som har odlats ekologiskt innehåller inte spår av bekämpningsmedel och har en särskild märkning. Om oljorna utvinns med hjälp av hög värme eller lösningsmedel förändras fettsyrornas kemiska struktur så att de blir mindre hälsosamma.

Rapsolja kan även användas som förnyelsebart bränsle i dieselmotorer.

Innehållsdeklaration